Předkrmy

50 g    100 g Hovězí tatarák s topinkami, česnek
(A: 1,3,7,10)
99,-
199,-
75 g
Marinovaný roastbeef s bylinkovým pestem, rozpečená bageta
(A: 1,7,9,10)
109,-
50 g
Kozí sýr v ořechové krustě s brusinkami a opečeným toastem
(A: 1,7,8)
99,-

Polévky

0,33 l Gulášová polévka z telecího masa, chléb
(A: 1,9)
69,-
0,33 l Slepičí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou
(A: 1,3,7,9)
49,-

Steaky

200 g Steak z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou  z Gold Cock whisky, na zelených fazolkách se slaninou
(A: 1,3,7,10,11)
399,-
200 g Vepřová krkovice na česneku s bramborovo-křenovým pyré, kapustičky se slaninou
(A: 1,7,9)
199,-
200 g Telecí Rump steak s omáčkou z lesních hříbků a pečenými bramborami
(A: 7)
329,- 
180 g Kuřecí prso Supreme na bylinkách v úpravě sous-vide s dýňovým pyré, brambory Grenaille
(A: 1,7,10)
219,-  
200 g Vepřová panenka v úpravě sous-vide, plněná švestkou s omáčkou z likéru Bohemia Honey R.JELÍNEK, pečené brambory
(A: 1,9)
229,-

Speciality Ranče

200 g Trhaná kachna “ala burger” se špekovým knedlíkem a zelím z červené řepy
(A: 1,3,7)
239,-
500 g Pečená vepřová žebra na medu a pivu, hořčice, křen, beraní rohy, chléb
(A: 1,6,7,9,10)
259,-
150 g Smažený telecí řízek plněný šunkou a ementálem, bramborové pyré
(A: 1,3,7)
229,- 
300 g Tagliatelle s kuřecím masem a lesními hříbky
(A: 1,3,7)
199,-  
300 g Tagliatelle Aglio e Olio (feferonka, česnek, olivový olej, parmezán)
(A: 1,3,7)
169,- 
300 g Dýňové rizoto s ořechy a parmezánem
(A: 7,8,9)
139,- 
300 g Pikantní kovbojské fazole se sázeným vejcem a slaninou, chléb
(A: 1,3,7)
139,- 
300 g Rukolový salát s pečenou dýní, kozím sýrem, vlašskými ořechy a s opečeným toastem
(A: 1,6,7,11)
149,- 
350 g Veganské zelí z červené řepy s grilovanými kapustičkami a trhaným tofu
(A: 1,6)
139,- 

BURGERY A SENDVIČE

1 ks Rancherský burger (hovězí chuck roll, Cheddar slanina, cibulové chutney, listový salát, rajče, okurek), hranolky, cibulové kroužky, tatarská omáčka
(A: 1,3,7,9,10,11)
239,-
1 ks Pulled pork burger (trhané vepřové maso, Cheddar, červená cibule, listový salát, rajče, okurek), hranolky, blue cheese dip
(A: 1,6,7,11)
209,-
1 ks Roastbeef sendvič (Hovězí roštěná, Cheddar, rukola, rajče, bylinkový dip), hranolky, blue cheese dip
(A: 1,3,7,10)
199,- 
1 ks Vegetariánský sendvič (marinované tofu, listový salát, rajče, bylinkový dip), salát Coleslaw
(A: 1,3,6,7,10)
169,-  

 

DĚTSKÁ JÍDLA

1 ks Kuřecí miniburger, hranolky, tatarka
(A: 1,3,7,10,11)
119,-
70 g Smažený kuřecí řízek, bramborové pyré
(A: 1,3,7)
89,-
70 g Přírodní kuřecí prso na másle, bramborové pyré
(A: 7)
89,- 
60 g Smažený sýr, hranolky, tatarka
(A: 1,3,7,10)
127,- 
200 g Tagliatelle s rajčatovou omáčkou sypané sýrem
(A: 1,3,7)
89,- 

 

NĚCO K PIVU A VÍNU

5 ks Špetrnka – švestka máčená ve slivovici zapečená ve slanině, chléb
(A: 1,10
)
79,-
2 ks Utopené špízy
(A: 1)
79,-
4 ks Sýrové tyčinky s tymiánem, blue cheese dip
(A: 1,3,7,10)
59,- 

 

DEZERTY

1 ks Čokoládový mousse s granátovým jablkem a kapkou pálenky z malin R.JELÍNEK
(A: 3,7
)
79,-
1 ks Kynutý knedlík plněný borůvkami s vanilkovým přelivem
(A: 1,3,7)
79,-
1 ks Domácí jablečný závin s hruškovým chutney
(A: 1,3,7,8)
79,- 

 

PŘÍLOHY A DIPY

200 g Farmářské hranolky 45,-
200 g Pečené brambory 39,-
200 g Vařené brambory s máslem
(A: 7)
39,- 
200 g Bramborové pyré
(A: 7)
39,- 
300 g Salát Coleslaw
(A: 3,10)
39,- 
1 ks Bylinková bagetka
(A: 1,3,7)
30,- 
1 ks Chléb
(A: 1)
13,- 
50 g Blue cheese dip
(A: 7,10)
40,- 
50 g Bylinkový dip
(A: 7,10)
40,- 
50 g Tatarka 30,- 
50 g Kečup 25,-